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Découvrez le menu du restaurant Le Bord de Loire à Saint-Satur et faites votre choix

Des produits frais, locaux et de saison !

Régalez-vous avec nos plats typiques de la région, locaux et frais

Voici une présentation de la carte du restaurant Le bord de Loire ainsi que des menus proposés. Notre cuisine faite maison est exclusivement élaborée à partir de produits frais et locaux. Pour mieux vous projeter, découvrez nos plats en images.


Contactez-nous par téléphone pour réserver ou posez-nous vos questions avec notre formulaire de contact en ligne. N’hésitez pas à nous faire part de vos allergies alimentaires ou de vos régimes spécifiques en amont de votre visite.

LA CARTE

Entrées

CROTTIN GRILLÉ et son jambon de Sancerre
15 €
TERRINE MAISON et sa compotée d’oignons rouges
15 €
FOIE GRAS FRAIS D’OIE MAISON, son chutney d’abricot, toast
27 €
ROSACE DE GAMBAS et SAINT-JACQUES poêlées au vinaigre balsamique
26 €
TÊTE ET LANGUE DE VEAU, sauce gribiche
18 €

Poissons

PAVÉ DE SAUMON POÊLÉ beurre nantais, lentilles vertes du Berry
22 €
FILET de SOLE et sa sauce crème ciboulette
34 €
POÊLÉE DE SAINT-JACQUES, tagliatelles aux cèpes
34 €

Viandes

COQ AU VIN au sauvignon
22 €
PIÈCE DE BŒUF aux champignons de saison
24 €
MEDAILLON DE CERF sauce grand veneur
24 €

Fromages & Desserts

Plateau de fromages
8,50 €
Tarte au fruit du jour
7 €
Nougat glacé maison, coulis de framboises
7 €
Bavarois vanille pomme chocolat sauce au caramel
9 €
Caprice au chocolat crème anglaise
9 €
Gratin de bananes sauce créole
Coupe Cassandra (glace vanille, cerise amaréna, chantilly)
8 €
Coupe Colonel (sorbet de citron arrosé de vodka)
8 €
Coupe Normande (sorbet pomme et Calvados)
8 €
Coupe Dame Blanche (glace vanille chocolat chaud, chantilly)
8 €
GLACE VANILLE, CAFÉ, CHOCOLAT (2 boules)
6 €
SORBET FRAISE, CASSIS, POIRE, CITRON
6 €

Vins

SANCERRE BLANC
25 €
SANCERRE ROUGE
25€
MORGON
26 €
BEAUJOLAIS
23 €
POUILLY
28 €

VIANDE D'ORIGINE FRANCAISE OU UE



PRIX SERVICE COMPRIS, BOISSONS NON COMPRISES

Régalez-vous avec nos menus composés d'entrée, plat et dessert

LES MENUS

MENU TERROIR À 28,50 EUROS

Entrées

Salade Sancerroise

(crottin / lardons)


Salad with goat's cheese and lardons

TERRINE MAISON

Et sa compotée d'oignons rouges


Terrine of chicken livers stewed

Red onions

Plats

PAVÉ DE SAUMON au Sancerre

Lentilles du Berry, petits legumes


Escalope of Salmon white sancerre sauce, lentils vegetables

TÊTE ET LANGUE DE VEAU

Sauce gribiche


Calf's head and tongue in gribiche sauce

PIÈCE DE BŒUF sauce pinot noir

+ 3 Euros


Piece of beef wine grower's style

LA SUGGESTION DU CHEF

Desserts

ASSIETTE DE FROMAGES
TARTE MAISON
NOUGAT GLACÉ
GLACE OU SORBET (2 BOULES)

LES MENUS

MENU TRADITION À 44 EUROS

Entrées

GALETTE DE PIED DE PORC

Au crottin et petite salade


Galette of crisp's trotter with goat's cheese

FILET DE ROUGET POÊLÉ

Petit garniture de fruit de mer


Filet of red mullet and seofood

CROTTIN GRILLÉ SUR SALADE et son jambon de Sancerre

Salad with warm goat's cheese on toast

FOIE GRAS FRAIS D’OIE MAISON

Chutney de figues toast brioché


+5 euros


Homemade fresh goose foie gras with apricot chutney

Plats

PIÈCE DE BŒUF sauce pinot noir

Piece of beef wine grower's style

FILET de bar grillé, coulis de crustacés

Bass fillet shellfish butter

COQ AU VIN BERRICHON

Chicken in red wine sauce

LA SUGGESTION DU CHEF

Légumes assortis


Vegetables

Desserts

ASSIETTE DE FROMAGES
DESSERT MAISON

(À commander en début de repas)

VIANDE D'ORIGINE FRANCAISE OU UE



PRIX SERVICE COMPRIS, BOISSONS NON COMPRISES

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